Vassle portionsförpackning

Vassle bildas under osttillverkning när mjölk värms upp och ett enzym som löpe tillsätts för att koagulera mjölkproteiner. Den fasta delen, ostmassan, separeras från den flytande vasslen.

Vasslen kan sedan filtreras och torkas för att framställa vassleprotein. Processen är enkel och bygger på att skilja mjölkens vätska från de fasta proteinerna under ostproduktionen.

Vassle är fullt av näringsämnen, inklusive protein, vitaminer, mineraler och en liten mängd fett. Det är särskilt känt för sitt höga proteininnehåll och sina många användningsområden.

Olika typer av vassle

När det kommer till vassle finns det främst tre typer:

• Va

  Food Force Tomato Sauce with Meatballs and Pasta | Mjukkonserv | Portionsförpackning

  Food Force erbjuder ett stort sortiment av högkvalitativ mat som är idealisk för alla äventyr, från vandringar i naturen till campingutflykter och nödsituationer. Food Force måltider är skapade med noggrant utvalda ingredienser av högsta kvalitet för att säkerställa både näring och smak i varje tugga.
  
  

  Snabb och enkel tillagning  
  Måltiden kan värmas genom en värmepåse (heater) eller i vattenkokare. Den går givetvis att äta direkt ur påsen, och om man har bråttom eller befinner sig i en nödsituation går måltiden även utmärkt att äta kall.
  
  

  Varierat utbud av smaker  
  Oavsett om du föredrar klassiska rätter som spaghetti bolognese och kycklingcurry eller mer exotiska alternativ som thailändsk grönsakscurry och mexikansk chili con carne, har Food Force något för alla smaker och preferenser.
  
  

  Upptäck Food Force's mat idag  
  Gör dig redo för dina kommande äventyr eller skapa en trygg och bekväm lösning för din matberedskap. Med vår högkvalitativa och näringsrika mat kan du fokusera på att njuta av livet, oavsett var det tar dig.
  
  

  Näringsvärde Food Force Tomato Sauce with Meatballs and

  Hur du gör din egen vassle

  I en del av våra recept använder vi flytande vassle. Det är främst i de recept där det krävs någon form av startkultur för att starta en fermenteringsprocess, surkål, eller när vi blötlägger nötter och frön för att bli av med antinutrienterna.

  Men vad är egentligen vassle för någonting? 

  Ni som använder proteinpulver känner säkert igen ordet vassle men det vassle  som finns i proteinpulver är inte riktigt det samma som det vasslet vi använder i matlagning.

  I mjölk finns det olika protein, närmare bestämt vassle och kasein. När man tillverkar yoghurt, kefir, ost eller någon annan fermenterad mjölkprodukt bildas en restprodukt som är flytande vassle. Om du någon gång glömmer att skaka om yoghurtförpackningen innan du häller upp yoghurten har du säkert märkt att det först rinner ut en klar vätska, det är vassle.

  Vassle är rikt på enzymer och levande bakterier och är perfekt att använda som startkultur eller tillsätta i en juice eller smoothie för att få ett extra tillskott av goda bakterier.

  Nu ska jag visa hur du enkelt gör din egen vassle.

  Vassle

  Du behöver:

  • Naturell yoghurt eller kefir. Jag använder hemmagjord ke

    Bortkastad vassle – ny intäkt för mejerierna

    Den proteinrika biprodukten vassle kan förädlas till kosttillskott och stabiliseringsmedel med teknik från Tetra Pak.

    För att tillverka 1 kilo ost går det åt tio liter mjölk. Det betyder att nio kilo vassle blir en biprodukt som tidigare inte kunde användas och kastades bort. Men med hjälp av teknologi från Tetra Pak, kan vasslen förädlas till exempelvis kosttillskott och stabiliseringsmedel.
    
    Vassle är rikt på protein, laktos och mineraler.
    
    Andra fördelar att de

    Vill du få åtkomst till allt?

    Prova 30 dagar för 0 kr.

    Inga bindningstider eller kortuppgifter krävs.

    Prova nu

    Köp en prenumeration

    Utforska våra prenumerationslösningar och välj den som passar dina behov.

    Välj din prenumeration

    .