Hur äter du jobb

Att jobba skift sliter på kroppen – så äter du rätt för att skydda dig

1Ha hälsokoll

Att jobba skift och natt ger ökad risk för övervikt, högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdom och typ 2-diabetes. Att ändra dygnsrytm hela tiden innebär också en viss stress och ofta sömnbrist. Därför behöver skiftarbetare vara lite extra noga med sina vanor och hälsan i allmänhet, menar Kajsa Asp Jonson som är legitimerad dietist, föreläsare och författare inom mat och hälsa.

Bra matvanor är viktigt: Ät grönsaker, frukt, bär, rotfrukter, ärtor och bönor. Välj fullkornsbröd i stället för vitt bröd, ät mer fisk och skaldjur och mindre rött kött, mer oljor och mindre smör.

– Men se till helheten, inte bara maten. Försök röra på dig varje dag, få in vardagsmotion och träna ett par gånger i veckan. Tillräckligt med sömn är också jätteviktigt för kroppen. Skiftarbetare sover ofta för lite.

Läs mer

2Ät på samma tider

– Försök behålla samma mattider oavsett hur du jobbar. Ät frukost, lunch och middag vid ungefär samma tid varje dag. Det behöver inte vara exakt på klockslaget, men inom ett spann på ett par timmar. Jobbar du natt kan du äta frukost på morgonen efter jobbet, innan du går och lägger dig,

Hur äta vid ett stillasittande jobb

Anonym (kost) skrev följande:

2 saker Ts. Skippa avokadon, massor av kalorier i den. Sen, klart du är trött om du inte tränar. Börja träna så ska du se att du blir piggare. Promenera, cykla istället för att åka buss, tåg osv hela vägen till och från jobbet.

Har du något tips på vad jag kan äta istället för avokado? Har provat gröt förut men med havregrynsgröt blir jag hungrig igen inom en halvtimme och med annan form av gröt (korngryn, krusakli) så är jag typ uppe i samma kaloriantal som med avokadon, fastän jag är också hungrig.

Tyvärr har jag ingen möjlighet att trycka in träning någonstans just nu, kanske om ett halvår när det är ljusare och det går att cykla till stationen, men jag vill ju helst gå ner dessa ca 3 kilo tills dess.

Jag tar tre olika färdmedel som är sammankopplade till och från jobbet varje dag, så det går egentligen inte att riktigt "hoppa av en hållplats innan" och gå, för

T&#;nk p&#; vad du &#;ter

Precis som till resten av kroppen bidrar kosten med både bränsle och byggstenar till hjärnan. Dessutom kan man till viss del påverka hjärnans funktion både på lång och kort sikt med maten.
Enligt näringsfysiologen Kristina Andersson, som skrivit boken "Hjärnsmart", presterar de som äter frukost bättre på exempelvis minnestester.

– När man har studerat domare så beviljade fler frigivningar strax efter lunch, fika och liknande. När vi är hungriga eller mentalt trötta så tar vi enklaste vägen ut. I fallet med domarna så innebar ett ja mer arbete än ett nej. Så, att se till att man tar pauser och fyller på med energi skapar förutsättningar för att ta "rätt" beslut och inte bara det enklaste, säger hon.

Hur pigga vi blir av maten beror på vad vi stoppar i oss. När vi äter hårt processad mat, skräpmat, mycket mjölmat, stora portioner och socker blir vi i regel tröttare.

– Sen ska vi inte glömma att en del näringsbrister ger trötthet som symtom, exempelvis järnbrist. Lider man av trötthet bör man därför kolla upp vad det beror på.

MAT

Som ger en energiboost

Kolhydrater och gärna av det snabbare slaget kommer att ge en direkt uppiggande effekt –
Så äter du rätt om du har ett fysiskt jobb
För att prestera bra på jobbet gäller det att äta rätt och tugga ordentligt. Slarva inte med lunchen och ät även mellanmål. Det bästa är så klart en frukt eller macka, men en kopp kaffe med bulle tillsammans med kollegorna går även det bra. Om du hoppar över lunchen för att vara mer effektiv gör du dig själv en riktigt stor otjänst. Då fokuserar hjärnan på att du är hungrig och du kan få spänningshuvudvärk. Det oavsett om du jobbar på en mekanisk verkstad, eller på kontor. Lunchen ska vara ett avbrott i arbetet, en tid för återhämtning och social samvaro med arbetskamraterna så väl som tid för dig att få i dig näring!
Hur bör man äta?
Bra lunchmat är lätt mat som kyckling, räkor, fisk och sallader. Ät inte så du blir proppmätt och undvik feta såser, stekt potatis och pommes frites. Sådan mat gör dig sömning. Det är även viktigt att äta mellanmål under arbetsdagen!
Bra tips:
- Hoppa inte över lunchen. Då blir du okoncentrerad och kan få huvudvärk.
- Välj lätt mat och tugga ordentligt. Det stimulerar hjärnan.
- Ät mellanmål. Frukt, en näve nötter eller en knaprig skorpa till kaffet ger en energikick.
- Drick gärna kaffe eller grönt te
  .