Så förvarar du äpplen på bästa sätt – tips för att hålla dem fräscha längre
Äpplen är en favoritfrukt för många, och det är inte svårt att förstå varför. De är krispiga, saftiga och finns i en mängd olika sorter. Men för att kunna njuta av dem så länge som möjligt är det viktigt att veta hur man förvarar dem på rätt sätt. Här går vi igenom några enkla men effektiva tips för hur du kan förlänga hållbarheten på dina äpplen.
Förvara äpplen kallt för längre hållbarhet
Ett av de bästa sätten att förvara äpplen är att hålla dem kalla. Placera dem längst ner i kylskåpet där temperaturen är som lägst.
Detta hjälper inte bara till att bevara deras fräschör och smak, utan också att förhindra att de blir mjöliga. Äpplen mår bäst av att förvaras vid en temperatur mellan 2–4 grader Celsius, vilket bromsar deras naturliga mognadsprocess.
Ett viktigt tips är att förvara äpplen separat från andra frukter och grönsaker. Detta beror på att äpplen utsöndrar etylengas, vilket påskyndar mognaden hos andra produkter. Om du förvarar äpplen tillsammans med bananer, päron eller tomater kan dessa frukter mogna snabbare och till och med bli övermogna.
Långtidslagring av äpplen – så gör du
Så tar du hand om dina äpplen
Det är ett riktigt äppelår i år, och visst är det roligt med all frukt. Men hur gör man för att den ska hålla? Kunskaperna som farmor och mormor verkade ha i ryggmärgen är inte lika självklara för nya äppelträdsägare.
- Jag möter folk hela tiden som frågar: Vad ska jag göra med alla mina äpplen och hur ska jag förvara dem? säger Görel Kristina Näslund, äppelkännare och författare till flera böcker om äpplen.
Första steget är att ta reda på vilken äppelsort du har. Sommaräpplen mognar vanligtvis i augusti och passar bäst för att ätas direkt eller för att använda i bakverk eller till mos. Vinteräpplen däremot mognar som regel först efter skörd. De måste plockas innan frosten kommer och hinner inte mogna klart på trädet. Men de kan sparas och ätas långt in på vintern, ja vissa ända till våren.
– Jag förvarar mina vinteräpplen Cox Orange i en låda på verandan. Där håller de sig fina och goda fram till jul, säger Görel Kristina Näslund.
Det går förstås lika bra att ha äpplena på balkongen, och lådan kan du lätt ordna själv. Görel Kristina Näslund berättar att hon tillverkat sin av en stor kartong, en sådan som man får om man köper en TV
Visste du att äpplen kan lagras länge under rätt förhållanden. Det betyder att äpplena från dina äppelträd kan ätas sent under året ända in på vintern. Men oavsett om du har en stor äppelträdgård eller köper billiga äpplen i livsmedelsaffären så har du nog undrat hur man bäst kan förvara äpplen. Läs vidare så ska vi gå igenom det i den här artikeln.
Bästa sättet att förvara äpplen på
Det du ska tänka på när du ska vinterförvara äpplen är att äpplena ska förvaras i kyla, mörkt och med god ventilation. En bra plats att förvara äpplen på är en jordkällare eller kallvind. Det kan också gå bra att förvara äpplena i ett garage.
Tänk på det här när du vinterförvarar äpplen
Förvara äpplena i trälådor
Placera äpplena med stjälken uppåt i trälådan. Använd gärna speciella äppellådor eller trälådor som har luftiga glipor. Försök att inte pressa in för mycket äpplen i ett lager och helst bara ett lager äpplen i lådan. Ska du förvara mer än ett lager äpple så lägg ett lager wellpapp mellan dem. Du kan även förvara äpplen i bananlådor som du fodrar med frigolit eller bubbelplast, det är ett bra substitut för trälådor.
Tänk på att äpplen utsöndrar etylen
Äpplen vill stå luftigt. Många
Hur förvarar man äpplen?
Äpplen är en härlig frukt som vi gärna njuter av året runt. Men hur förvarar man äpplen på bästa sätt? Här kommer några enkla tips och råd!
Förvara äpplena kallt
Förvara dina äpplen kallt om du vill att de ska hålla sig fina längre. Ett bra ställe är kylskåpet där den låga temperaturen hjälper till att bevara både smak och textur. Tänk också på att förvara äpplena separat från andra grönsaker och frukter. Det beror på att äpplen släpper ut etylen, en gas som snabbar upp mognadsprocessen hos andra frukter och grönsaker. Om du lagrar äpplen tillsammans med andra produkter kan det leda till att dessa blir övermogna.
Tips för långtidslagring av äpplen
Om du har många hemodlade eller lokalt köpta äpplen och vill lagra dem under längre tid, finns det några saker du kan göra. Först och främst bör du välja äpplen som är mogna men inte övermogna för långtidslagring. Se också till att de är fria från skador eller stötmärken eftersom dessa områden snabbt kan utveckla mögel.
.