Om Mellisdags
Villkor för besökare
Snabbnavigering
För att vår webbsida ska vara gratis att använda innehåller vissa artiklar annonslänkar.
Om du klickar på någon av reklamlänkarna får vi en liten provision om du blir kund. Det blir aldrig dyrare för dig att bli kund via våra länkar, utan i många fall billigare då vi ofta förhandlar fram ett särskilt fördelaktigt pris för dig som besökare.
Stäng
För att vår webbsida ska vara gratis att använda innehåller vissa artiklar annonslänkar.
Om du klickar på någon av reklamlänkarna får vi en liten provision om du blir kund. Det blir aldrig dyrare för dig att bli kund via våra länkar, utan i många fall billigare då vi ofta förhandlar fram ett särskilt fördelaktigt pris för dig som besökare.
Stäng
För att vår webbsida ska vara gratis att använda innehåller vissa artiklar annonslänkar.
Om du klickar på någon av reklamlänkarna får vi en liten provision om du blir kund. Det blir aldrig dyrare för dig att bli kund via våra länkar, utan i många fall billigare då vi ofta förhandlar fram ett särskilt fördelaktigt pris för dig som besökare.
Stäng
K&#;ttf&#;rspiroger
Blanda de torra ingredienserna (mjöl, bakpulver och salt) i en bunke.
Tillsätt smör i små klickar samt vatten.
Arbeta degen smidig, antingen för hand eller med en köksmaskin.
Låt degen vila övertäckt i kylskåp i minst 30 minuter. Detta gör den lättare att arbeta med.
Hacka lök och vitlök fint. Fräs i olivolja tills de mjuknar.
Tillsätt lammfärsen och bryt sönder den med en gaffel. Stek tills den är genomstekt.
Blanda i kanel, chiliflakes, spenat och fetaost. Smaka av med salt och peppar.
Sätt ugnen på °C.
Kavla ut degen på ett lätt mjölat underlag till en tjocklek på cirka 3–4 mm.
Använd ett glas eller en mugg för att stansa ut cirklar.
Lägg en klick av fyllningen på varje cirkel.
Pensla kanterna med uppvispat ägg.
Vik ihop pirogerna och nyp till kanterna med en gaffel.
Lägg pirogerna på en bakplåt med bakplåtspapper. Pensla med resten av ägget och strö över parmesanosten.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 20
Köttfärspiroger
Så enkelt!
Häromdagen gjorde jag köttfärspiroger till ungarna. Behövde göra något snabbt och hade en smördeg i kylen. Perfekt tänkte jag och började brassa i ordning en köttfärsröra. Detta blev så gott så Milo utbrast: &#;Det här är det godaste jag ätit någonsin mamma&#;. Det betyget är nog det absolut finaste man kan få. Känns som köttfärspiroger är lite underskattad mat. I alla fall hemma hos oss, varför äter man inte det oftare när det är så gott och så enkelt ju. Här ska du få receptet på mina enkla köttfärspiroger och jag lovar&#; det är busenkelt och sååååå gott!
Godast till köttfärspiroger tycker jag det är med en god sallad. Den här salladen (<klicka) är både fräscht och god och passar såååå bra till den. Min &#;go to&#; salladsdressing (<klicka) dom är så galet god passar perfekt till också. Man kan faktiskt höja en rätt med en riktigt fräsch sallad och en god salladsdressing till. Så enkelt också!
Tipsar om andra pajer och piroger dom absolut är värda att kikas på också, så goda och enkla med. Klicka på länkarna nedan för att komma till recept:
• Lyxigaste Västerbottenpajen
• Godaste Tacopajen med &#;to die for&#; guacam
Saftiga och goda köttfärspiroger. Ladda frysen med dessa eller ta med på utflykten. Lika goda att laga med kött- eller vegofärs! (Detta är ett gammalt recept på bloggen från som jag har uppdaterat med nya bilder) 18 st köttfärspiroger Gör såhär: Degen: Lös upp jästen med ljummen mjölk. Tillsätt övriga ingredienser och knåda en bra stu
.
Degen:
30 g färsk jäst (lite mer än en halv jäst)
3 dl ljummen mjölk
g rumsvarmt smör
1 ägg
Ca 8 dl vetemjöl
1 tsk salt
Fyllningen:
g köttfärs eller veggiefärs
1 gul lök. fihackad
1 morot, riven
g krossad tomat
0,5 dl chilisås
1 msk torkad oregano
1 msk soja
3/4 tsk curry
2 tsk paprikapulver
Salt & peppar
g riven ost
Pensling:
Ägg
Fyllningen: Hetta upp olja i en stekpanna , fräs lök och morot mjuka. Tillsätt köttet/qourn, kryddorna och stek tills köttet är genomstekt. Häll i chilisåsen, krossad tomat och låt koka under lock i ca 15 min (tills morot och lök är helt mjuka). Ta bort locket och låt puttra i ca 15 min till. Såsen ska inte vara vattnig, låt det mesta av vätskan koka bort. Rör om då och då, smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor. Ställ åt sidan och låt kallna innan du fyller pirogerna.