Recept gulasch gryta med öl

4 port ungersk köttgryta gulasch med högrev

Förberedelse: 20 min

Tillagning: 1 tim 30 min

Klart på: 1 tim 50 min

####Ingredienser

• g nötkött av högrev eller fransyska
• 2 gula lökar
• 3 vitlöksklyftor
• 3 msk olivolja
• 2 paprikor, ex en röd och grön
• 1 dl tomatpuré
• 1 msk paprikapulver
• 1 tsk salt
• 1 lagerblad
• 1/2 tsk hel kummin
• 1 tsk mejram
• 1 tsk timjan
• 2 msk vetemjöl
• 4 dl vatten
• 2 potatisar, fasta

Gör så här

1. Skär högreven eller fransyskan i tärningar, ca 2x2 cm.
2. Skala och hacka lök och vitlök.
3. Skölj och rensa paprika och hacka den i bitar.
4. Värm en stekpanna och bryn köttet i omgångar i olivoljan i en stekpanna.
5. Lägg över köttet efter hand i en stor tjockbottnad gryta.
6. Stek lök och vitlök några minuter tills det fått färg tillsätt till grytan.
7. Stek paprikan några minuter och tillsätt till grytan.
8. Tillsätt tomatpuren och kryddorna och stek samt rör om i grytan i några minuter.
9. Tillsätt vetemjöl och rör runt.
10. Tillsätt vatten och rör runt.
11. Låt grytan stå och småkoka under lock i 1,5 timmar. Rör då och då. Spä ev. med mer vatten då och då så att grytan inte kokar torr och bränner.
12. Skala potatisen och tärna den 2x2 cm stora bitar. Tillsätt till gulaschen när

    Oj vilken fantastiskt mustig ungersk gulasch gjord på mitt vis. Mycket god gryta som gärna får puttra i några timmar så köttet blir riktigt mört och smakerna på kryddorna får komma fram. Den serveras med gott ungerskt potatisbröd. Potatisen i brödet ger den en härlig karaktär och en mjuk konsistens. Passar utmärkt att doppa i grytan.

    
    6 portioner Ungersk gulasch
    1 kg högrev, hacka och skär i grytbitar
    mellanstora potatisar, skala och dela i mitten
    2 paprikor av valfri färg, skär i bitar
    2 morötter, skala och skär i bitar
    1 gul lök, finhacka i tärningar
    4 msk tomatpuré
    4 vitlöksklyftor
    2 msk smör
    3 msk rapsolja
    1 liter vatten
    Kryddor:
    2 msk paprikapulver
    1 msk mejram
    1 msk kumminpulver (inte spiskummin)
    1 tsk cayenpeppar (om du vill ha lite hetta i grytan)
    4 st lagerblad
    2 buljongtärningar (kött- grönsaks- eller hönsbuljong)
    1 msk allkrydda/vegeta (kan uteslutas)

    Gör såhär:
    Hetta upp olja och smör i en stor gryta, stek löken tills den mjuknar och får färg. Tillsätt köttet, pressa vitlök och stek tills köttet är helt genomstekt. Tillsätt alla kryddor förutom kummin, fräs tills det doftar ljuvligt i grytan. Blanda med tomatpuren och slutligen över hett

    Äkta ungersk gulasch – Recept

    I denna artikel ger jag mitt bästa recept på äkta ungersk gulasch!

    Ungersk gulasch är en läcker nötköttsgryta (eller soppa) med en rik paprikakryddad buljong. Denna läckra rätt är varm och tröstande, perfekt för en kall dag.

    Servera detta recept över hemgjorda nudlar (eller lägg till potatis) eller med bröd eller kex för att suga upp buljongen som finns kvar i skålen!

    Nu när det är höst är det enda riktiga sättet att hålla sig varm denna läckra ungerska gulasch ( gulyás ) . Hemlagad gulasch är en stapelvara i vår familj, och kunde inte vara mer tröstande när solen förvandlas till snö!

    I det här enkla ungerska gulaschreceptet puttras möra bitar av nötkött, lök och tomater till mör perfektion i en välsmakande nötköttsbuljong. Mums! Medan jag oftast låter detta puttra på spisen, kan du även göra denna lätta ungerska gulasch i ugnen. Ett hus fyllt med aromerna av denna gryta är förmodligen det mest tröstande sättet att säga hejdå till min uteplats till nästa sommar!

    Vad utgör en äkta ungersk gulasch?

    Till att börja med är det en av de mest utsökta komfortmaten som finns. En traditionell ungersk gulasch är en soppa eller gryta som vanligtvis

    Mustig Gulaschgryta

    Mustig med en god hetta, underbar!

    Vad tycker du om receptet?

    Ingredienser

    • 3 kg högrev eller benfri märgpipa
    • 3 msk smör till stekning
    • 4 st gula lökar
    • 2 tsk salt
    • 2 msk paprikapulver
    • 1 st citron, finrivet skal
    • 2 tsk torkad timjan
    • 1 tsk torkad mejram
    • 4 st finriven vitlök, klyftor
    • 2 tsk stött kummin, hel
    • 1 tsk cayennepeppar
    • 3 msk olivolja
    • 2 l vatten
    • 4 st mörk oxbuljong, tärningar
    • Tillbehör:
    • 8 st paprika, gul och röd
    • 4 st bröd
    • 6 dl matyoghurt

    Gör så här

    1. Den mustiga gulaschgrytan värmer gott och passar både till vardag och fest. Olivoljan förhöjer smakerna. Servera med nybakat bröd, en klick yoghurt och ett kraftigt rödvin. Laga en riktigt stor sats som räcker till många eller spara och frys in. Perfekt att ta fram när det är bråttom, bara att tina och värma. Gulaschen får en försiktig hetta av cayennepeppar. Du som gillar ordentligt stark mat dubblar mängden.
    2. Putsa köttet och skär det rent från fett, senor och hinnor. Skär det i bitar, ca 2 x 2 cm. Fräs köttet i omgångar i smör i het panna. Lägg över det i en rymlig gryta efter hand. Vispa ur stekpannan med vatten och häll det över köttet.
    3. Skala och grovhacka löken. Lägg den i g

       .