Fisk är en utmärkt källa till många viktiga näringsämnen som är essentiella för vår hälsa. Att regelbundet konsumera fisk kan ge oss en rad hälsofördelar. Men vad innehåller fisk som är nyttigt för oss?
Protein av hög kvalitet
Fisk är en utmärkt proteinkälla och innehåller alla de essentiella aminosyrorna som vår kropp behöver. Proteinet i fisk är lättsmält och har en hög biologisk värde, vilket innebär att det tas upp effektivt av kroppen.
Omega-3 fettsyror
En av de största fördelarna med att äta fisk är intaget av de nyttiga omega-3 fettsyrorna EPA och DHA. Dessa fleromättade fettsyror är viktiga för hjärt- och kärlhälsan, hjärnfunktionen och inflammationsprocesser i kroppen. Feta fiskar som lax, makrill och sill är särskilt rika på omega
Vitaminer och mineraler
Fisk är en bra källa till flera viktiga vitaminer och mineraler, såsom:
- Vitamin D: Viktigt för benhälsan och immunförsvaret. Få livsmedel innehåller naturligt vitamin D, men fisk är en av dem.
- Vitamin B Nödvändigt för bildningen av röda blodkroppar och en fungerande nervsignaleringsprocess.
- Selen: En antioxidant som skyddar cellerna från oxidativ stress.
- Jod: Essentiellt för en normal sköldkörtelfunktion och
Nyttan med fisk
Att man blir intelligent av fisk är en gammal sanning som faktiskt stämmer. Vi behöver äta fisk hela livet – för att det är gott, men också för att må bra! Att fisk är nyttig mat råder det inte någon tvekan om. Men vad är det som är så bra med fisk? Förutom vitaminer och mineraler innehåller fisken det värdefulla fettet omega-3. Fördelarna med att äta fisk är så stora för vår hälsa att Livsmedelsverket i sina kostråd uppmanar oss att äta fisk tre gånger i veckan.
Bättre hälsa
Hundratals vetenskapliga undersökningar har studerat effekterna av fisk och omegafettsyror på hjärt- och kärlsjukdomar. Nu vet man att omega-3 ger bättre kärlhälsa, sänker blodtrycket och minskar risken för proppar. Dessutom pågår ny forskning om hur fisk och fiskolja påverkar hjärnans funktioner. Omegafettsyrorna från fisk är nödvändiga för utvecklingen av hjärnan och det centrala nervsystemet.5 hälsofördelar med att äta fisk & skaldjur
Fisk och skaldjur är några av de mest näringsrika livsmedlen som finns. De är rika på protein, omega-3 fettsyror, vitaminer och mineraler, vilket gör dem till ett utmärkt val för att förbättra din hälsa på flera sätt.
Här är några av de viktigaste fördelarna med att äta fisk och skaldjur regelbundet:
- Förbättrar hjärt- och kärlhälsan: Fisk och skaldjur är rika på omega-3 fettsyror, som är kända för att minska inflammation och risken för hjärt- och kärlsjukdomar. En diet rik på fisk och skaldjur kan hjälpa till att sänka blodtrycket, förbättra blodcirkulationen och minska risken för hjärtinfarkt och stroke.
- Förbättrar hjärnfunktionen: Omega-3 fettsyrorna i fisk och skaldjur är också viktiga för hjärnhälsan. De kan hjälpa till att förbättra minnet och kognitiv förmåga, särskilt hos äldre personer.
- Bra för gravida kvinnor: Fisk och skaldjur är rika på vitamin A, D, E och K, jod och selen, vilket är viktigt för gravida kvinnor. Gravida kvinnor bör äta fisk och skaldjur eftersom det kan hjälpa till att förebygga neuralrörsdefekter hos det ofödda barnet.
- Bra för lederna: Fisk och skaldjur är också rika på mineraler som zink,
Vilken slags fisk är nyttigast att äta?
Fisk är bra mat som hjälper oss att få i oss Omega 3 och andra nyttigheter. En del hävdar att det gör oss smartare att äta mer fisk. Helst ska vi få i oss fisk minst två gånger i veckan eftersom de innehåller alla de där nyttigheterna som kroppen behöver och dessutom är mer hälsosamt än att äta kött. Men vilken fisk ska man äta egentligen? Och vad innehåller fisk och varför är fisk nyttigt? Allt det har vi tagit reda på för att du ska slippa.
Hur mycket fisk ska man äta per vecka?
De rekommenderade portionerna av fisk från bland annat Livsmedelsverket är att vi ska äta fisk och skaldjur minst två gånger i veckan och gärna tre. Så länge du väljer bra fisk och skaldjur kan du med gott samvete äta ganska stora mängder av dessa nyttiga och näringsrika djur. Olika fiskar och skaldjur innehåller lite olika mängder av nyttigheterna så det är dessutom bra att variera sig och försöka få i sig olika sorter under veckan. Fisk är dessutom extra viktigt under vintern eftersom det innehåller så mycket D-vitamin som vi behöver fylla på med eftersom vi har så lite sol i Norden.
Vilka är fördelarna med att äta fisk?
Fisk är riktig hälsomat som är rik
.